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Giappone
Autore:
Graziana Canova Tura
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Casa editrice:
Cucina etnica Fabbri (1999)
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La cucina giapponese è una delle più raffinate al mondo. Il volume, scritto in collaborazione con il decano della gastronomia nipponica in Italia, Minoru Hirazawa, ne presenta le ricette classiche, accompagnate da immagini eleganti e stuzzicanti tali da invogliare all’assaggio anche il commensale più restio. L’elegante presentazione dei piatti è una particolarità dell’arte culinaria giapponese, che prima di tutto deve essere gustata con gli occhi; il palato poi scoprirà sapori inaspettati e deliziosi.
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Area:
Giappone
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Data pubblicazione:
04/08/2021
